Papaja niegdyś czczona była przez Indian w Ameryce Środkowej, skąd pochodzi. Zwana inaczej „Owocem Aniołów”, zawiera mnóstwo witaminy C oraz betakarotenu. Spożywanie tego suszonego owocu pozytywnie wpływa na proces trawienia dzięki dużej zawartości enzymów. Kolorowe kostki papai mogą okazać się smaczną przekąską lub oryginalnym dodatkiem do ciast i deserów.